渐入寒冬，许多城市早已白雪纷飞。11月22日，进入小雪节气，凛冽的西北风即将呼啸而至，这时，小酌一杯温酒，再惬意不过。
秋冬季节，天气渐冷，不少人喜欢喝点小酒，不仅可以温热身体，还可以起到养生的作用。有人认为，秋冬喝酒，有利于缓解手脚冰冻、风湿骨痛等症状，有着保健作用。
适量饮酒可活血祛风
酒与医学关系密切，可以说渊源长久，其中有“医源于酒”的说法。“医”作“醫”，拆分来看，“医”表示外部创伤，“殳”表示按摩热敷、针刺治病，“酉”本为酒器，与“酒”意通，表示酒是内服药。
《说文解字》中：“医之性然得酒而使”，“酒所以治病也”。酒，在古代，被认为是一种医治百病的灵药。
为什么要喝温酒？
古人为什么要把酒放在小火炉上温着来喝呢？《红楼梦》里薛宝钗说「难道就不知道酒性最热，要热吃下去才发散的快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？」李时珍认为蒸馏酒始于元朝，元之前古人饮用的大多是较淡的酿造酒，温热后再喝，口感会更醇厚。
从科学角度来分析，酒中除乙醇外，还含有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，10毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是64.7摄氏度，比乙醇的沸点78.3摄氏度低，用沸水或酒精加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就减少许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。
中国传统的温酒一般是白酒和黄酒，酒劲较大。而温热红酒，在欧洲有很长的历史，尤其是寒冷的地区。对于身寒爱美的姑娘来说，更推荐你们喝温热的红酒。
把红酒倒入锅内，按照自己的口味添加肉桂、丁香、柠檬皮、橙子、苹果、桃子等材料，用小火慢煮，不要将其煮开，热到感觉有酒精和香味散发出来即可。如果不甚酒力，就多煮一会，让酒精挥发得多一些。可以在其中添加蜂蜜来调味，酸酸甜甜暖暖，搭配点心，冬日里闺蜜夜话，绝佳。
一些低酒精度的米酒，例如陕西的黄桂稠酒、苏州的桂花酒等等，早晨温热了佐餐也很好，暖暖一整天。
喝温酒需要注意哪些问题？
1.空腹时不能喝酒
中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。
因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。
2.多种酒类不宜混合饮用
元人贸铭在《饮食须知》中说：“饮食藉以养生，而不知物性有相反相忌，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患，是养生者亦未赏不害生也。一酒也是如此，各种不同的酒中除都合有乙醇外，还合有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。
3.酒后喝茶伤肾脏
自古以来，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。 ”
现代科学已证实了酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗与白萝熬汤解酒。
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