你好，谢谢邀请！
既然是流传，那就说明是民间人们认为对身体比较好的一种吃法。以前，对食物的好坏概括没有一个确定的依据，都是在凭经验，不像到了有分析化学的出现之后，就走了食物中所含营养成分对人体的需求或是影响。
“冬吃萝卜夏吃姜”主要是中医食疗中，根据食物的四性五味与气候之间对人体健康影响程度的一种说法。“不用医生开药方”就是使用了“夸张”的一个修饰语。虽然没有那么神灵，也就充分说明了这种吃法的好处。
那“冬吃萝卜，夏吃姜”是怎么说的呢？就是说，冬天要多吃萝卜，夏天要多吃姜，为什么会这样说呢？
冬吃萝卜是说:
萝卜，在以前甚至现在都是最为家常的蔬菜之一，萝卜在民间素有“小人参”的称谓。而且萝卜又是冬季的应季蔬菜，中医认为，萝卜生克熟补，也就是说生着吃下气通便，清热生津，熟着吃补益身躯。止咳润肺。无论是白萝卜还是胡萝卜，都是很好的增强免疫力的作用。
而冬季，在中医中主藏，忙碌了一年可以歇下来休整的时候，也就是身体需要进补的时候。所以萝卜是非常适合作为冬季补益的蔬菜。
夏季吃姜说得是:
夏季气候炎热，雨水较多，天气潮湿，人们体内大都水湿严重，水湿如果不管，会化为痰。而且夏季人们会为了各种贪凉而削弱体内阳气，除此之外，夏季由于天热很多人都食欲不振，而且细菌繁殖很快，很多人都会因为吃到不干净的食物而伤及肠胃，影响到人体健康。
而姜在中医认为，具有温阳、改善食欲，增加饭量，温中散寒、杀菌镇痛，治疗恶心呕吐以及除胃内湿热的作用。所以，夏季吃姜对身体健康有益。
那对于“冬吃萝卜，夏吃姜”，以目前的膳食指导会不会有冲突呢？不会的，营养学中，主张一年四季，都要多食蔬果，而蔬果的摄入种类也要多样化。不能太单一。
除此之外，冬吃萝卜是很自然的事儿，因为萝卜就是冬季的应季蔬菜，夏天吃姜也没有什么不好。
当然了。以现代科技农种业的发展，什么季节都可以吃到萝卜，姜基本上就是一个主作为调味品的食物，什么季节做菜时都可以吃一些。也不会有妨碍。
标签： 中医食疗与养生
