中医食疗在调理糖尿病方面，它的特色是：中医称糖尿病叫消渴，又依其症状分为一一上消（多饮）、中消（多食）、及下消（多尿）。
西医认为此症产生是胰脏机能退化的结果，主张注射胰岛素；中医采取同物同治的方式，主张多吃猪的胰脏，因为猪的胰脏有润燥解热的功能，而糖尿病是由肺、胃、肾燥热引起。并以上中下三消为病因。以心肺为主因是上消，脾胃为主因是中消，肝肾为主因是下消的说法。事实上，通过控制糖尿病人的饮食和食疗法，是可以有效控制和治愈糖尿病的，并可解决视物模糊、多饮多尿、手足麻木等糖尿病症状。
上消型糖尿病，也就是心肺（口渴）的食疗方是：以青豌豆煮熟淡食，或是采嫩豌豆的苗，捣烂榨汁，一次半杯，每天两次。
中消型糖尿病，也就是脾胃（多吃的食疗方是：绿豆一百二十克加水煮烂食用，对中消型的糖尿病患者有所助益，以前认为这是针对中消型的患者而开的药方，而事实上，绿豆对尿量正常的患者，才能发挥解胃热的功能，达到真正的效果。
下消型糖尿病，也就是肝肾（多尿）的食疗方：田螺数百只，养清水中漂去泥，换置清水中浸一夜，取其水煮一沸每日饮此水，或是煮熟饮汁也可以。
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