美食，顾名思义就是美味的食物，包括山珍海味，街边小吃，家常小炒，只要是自己喜欢吃的，都可以称之为美食。每一种食物都会有人爱，所以几乎所有的食物都可以称作是美食。
而食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。食物不但对人体有营养作用，而且有些食物还能疗疾祛病。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。
下面推荐几款美食可以防病治病：
1.防治感冒（上呼吸道感染） 鸡汤有奇效
在美国，人们一旦患上感冒（上呼吸道感染），鸡汤饭往往是他们上医院前的选择。有研究发现，鸡肉和鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗力。因此，感冒初期喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，让病症得到缓解。
材料：鸡半斤、胡萝卜一根、玉米一根、生姜、盐、红枣数个
步骤：准备材料，红枣、在冷水中浸泡至泡发，胡萝卜去皮，切成小块。玉米切成小段。鸡肉切成小块。鸡肉焯水后备用。汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒，大火煮开。撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米转小火30分钟以上。加入适量的盐，即可。
2.胡椒猪肚汤是养胃神汤
中医认为，胡椒味辛，性温，能够去除脏腑中的冷气，去除胃口的虚冷气，能去痰、治牙齿肿痛、治积食性消化不良。猪肚药性温和、吃猪肚可治寒痰食积所致的脘腹冷痛、胃热。吃胡椒猪肚汤可达到养胃功效，尤其适合胃寒患者（经常因为吃凉的食物而腹泻的人群）。
原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克
制法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。
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