当然是用电省了。一度电及一立方气热能理论上差十倍。但气的効率很低在炉灶上只有50%左右。不充分燃烧是固有的因此产生未燃烧完气比如一氧化碳，火苗调节不佳(红火及火苗上吊)，开排烟器给抽掉热量，炉灶下部周围温度太高，火苗园圈大于锅底，如厨房通风吹散火苗等等等等，不一而足。
电磁炉是紧贴锅底，损失较少，如电水壶是内加热损失就更少更少了。
因此在价格差6倍情况下加上损失率折算价格就差十二倍。大于理论的十倍。
上例这种价格不多。浙江气3元l毛，电5毛3己差5倍9，如果考虑峯谷电电价更便宜了。
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