性味；甘、性平。
归经；肝、肾、肺经;。
功效；补肾益精，养肝明目，润肺生津。
寸金廷的枸杞小店 店长告诉您作用；
1、 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的，
2、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
3、历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞的食用方法；
1、 菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。；
2、早晚各取枸杞5克嚼服，长期服用可养颜明目、延年益寿。
3、枸杞15克煎汤泡水（枸杞后下）当茶饮用，可治疗高血压、糖尿病、长期服用益寿延年。
4、枸杞5-6克加菊花同泡（枸杞后下）长期饮用可治疗老年人视力减退健忘等症。
5、枸杞养颜酒：取枸杞250克，上好黄酒2500ml，密封同泡1-2个月，每次饮2-3盅，每日两次， 可补血护肝，强肾养颜，可治疗迎风流泪。
6、枸杞风湿酒：枸杞250克，天麻，党参，当归，黄氏各50克与高度纯白酒2500ml，密封浸泡 15日后早晚3-5杯，常年坚持饮用，对治疗风湿性关节炎有特殊疗效。
7、参杞活血益寿酒：枸杞200克，人参或西洋参10克切片，黄氏30克，冰糖适量同泡于2000m l白酒，密封浸泡30日后早晚各服2-3杯，补元气、活血通络、补肾益肝，若将狗肉、牛羊肉 做下酒菜效果更佳。
8、枸杞八宝粥：枸杞30克，精米、花生仁、葡萄干、核桃仁、红枣、莲子各适量煮成八宝粥食 用，具有和胃补肾、滋肝活血、补脾润肺、明目的功效，最适宜老年人。
枸杞八珍：取枸杞5克，参须2克，麦冬，黄氏，桂圆（去壳），菊花，金银花，葡萄干，红 枣，山楂，茶叶，冰糖适量沸水冲泡多次（枸杞后下）味更佳，清心火、生津止渴、清香醇和、 色香味俱全。
9、枸杞炖肉：枸杞15克（枸杞后下）肥瘦肉(均可)250-500克，鸡肉150-250克，莴笋100克， 土豆150克（切成大片），猪油50克，精盐、料酒、花椒、大香、生姜等调料，酱油5ml，猪 、鸡肉切成块先炒后炖，中火炖烂放味精，大葱即可，吃肉喝汤，大补元气，补血生精，明目 健身，对身体瘦弱者最能大补，是全家食用的一道好菜。
10、枸杞炖羊脖：枸杞30克（后下），公羊脖500-1000克，黄氏30克，人参10克，加入适量的葱姜蒜至肉烂，食肉喝汤，对肾功能减退、阳 痿、早 泄有特效，肾为先天之本，现代人为了提高生活质量，劝君及早食补胜于药补。
11、首乌枸杞蛋：枸杞15克（后下），鸡蛋2-4枚，何首乌15克同入砂锅中，中火煮至蛋熟，食蛋喝汤，每日一次，可治疗贫血，常食预防须发早白，有抗衰老作用。
12、枸杞炖老鸭：鸭子一只，北沙参50克，枸杞50克，精盐，味精，鸭子洗净，将北沙参、枸杞放入鸭子腹内微火炖烂，食肉喝汤，大补元气，养颜、补肾、治疗各种燥症，可间断食用。
13、枸杞炖猪脑：枸杞15克（后下），山药50克，猪脑一具，洗净入砂锅中加适量水微火炖烂，食脑喝汤，能补肾健脾，生髓充脑，对神经衰弱、血虚头晕、健忘有一定疗效。
枸杞可与各种肉类同炒，同炖可做火锅底料，煲汤等均可自制食用。
14、保健功能---补肝肾,益精血,明目,止渴.用于肝肾不足,腰酸,遗精,头晕目眩,视力 减退,消渴等症.
食用方法及用量---每次25-50ml,每日2次,饭后饮用.。
注意事项
1.枸杞后下是因为沸水炖煮时间过长破坏各种元素。
2.枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
枸杞适用人群；
1. 一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
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