粥，养胃!每天早餐吃碗白粥再搭配个荷包蛋和几道小菜，营养均衡，对身体也好!
很多人认为煮粥花费时间比较长，而早上又要赶着去上班，来不及做。其实只要用以下这个方法，只要10分钟就可以煮出好吃的白粥啰!
方法如下：
1、将米洗净，装入容器里，放入冰箱的冷冻室冷冻至米结冰，大约需要4小时。(可头天晚上先冻好)
2、锅里放入清水大火煮开后，将冷冻米倒入锅里。
3、大火煮至重新沸腾，转中火煮10分钟后，熄火，盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够，不用再焖也可以食用。时间充裕的话，熄火后盖上盖子再焖10分钟，白粥绵滑的程度会更好。
能够10分钟煮粥，是因为经过冷冻后，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥啦!
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