红薯能治便秘吗-红薯宽肠能通便
便秘是胃火的常见症
胃火大的人很容易出现便秘的症状，而如果一味使用苦寒的泻火药，则会使脾胃变得更加虚弱，加重便秘的情况。吃些红薯则能够润肠通便，很好地缓解便秘。
如今的很多人都有大便干燥、便秘的情况，其实这与现代人的饮食有很大的关系。现代人吃得太精、太好，食物过于精细，而且油腻辛辣的食物太多，很容易导致胃内虚火产生，时间一长，脾胃功能虚弱，就容易出现腹胀、便秘等症。
但是，上火了，人们首先想到的就是吃泻火药，可是吃了泻药之后，往往会产生依赖性，一旦停药，便秘的情况就又产生了，而且还会加重。如果是因为阴虚火旺导致的便秘，只用泻药反而会使体内的津液进一步亏损，对于改善便秘情况一点益处也没有。有时候反倒是饮食上的一些调理，可以对便秘起到很好的调理作用，还可以起到润肠通便的作用。平时多吃一些红薯，就可以达到这一目的。
过去食物短缺的年代里，红薯一度成为国人的主食。随着生活水平的提高，各种各样的美食纷纷出现，人们渐渐淡忘了红薯。但是到了今天，红薯因为其种种保健作用而再度受到了人们的关注，甚至被世界卫生组织评选为最佳蔬菜中的冠军。
中医认为，红薯性平味甘，有补脾益气、宽肠通便、滋阴生津的作用，可用于胃火旺盛、脾胃阴虚等症的治疗。而现代营养学研究表明，红薯中的纤维素和果胶成分也很丰富，能够刺激消化，促进肠道蠕动，从而很好地促进排便。
红薯的吃法有很多，可蒸可煮可烤，也可以晒成红薯干食用，都十分可口。拔丝红薯、红薯烧肉、红薯炖排骨等都是很家常的美味。
微波炉烤红薯
【原料】红薯1个。
【做法】将红薯洗净(不用去水，保留外皮上的水分)，用厨房纸巾或一张干净的纸包起来(不包也可以，只是会有汤汁烤出来);将包好的红薯放入微波炉中高火烤3分钟，再翻面继续烤3分钟就可以了(注意自己在家用微波炉烤红薯时，尽量选细长的红薯，这样更容易烤熟。如果红薯较大，6分钟还没有足够将红薯烤软的话，可以继续再烤一会儿，直到烤软为止)。
【功效】健脾益气，宽肠润便，非常适用于便秘、脾虚的人食用。
红薯的味道香甜可口，很多人担心吃了红薯会发胖，其实红薯是很理想的减肥食品，它的热量很低，有胃火、大便不爽的人可以经常吃红薯。
红薯叶也可以吃
红薯不仅块根可以食用，就连它的叶子也是很好的保健蔬菜。在收获红薯的季节，将红薯的叶子取来，用开水焯过之后凉拌着吃，可以起到止血、降糖、解毒、防治夜盲症等作用。
