生活中有一种东西有些人吃火锅什么的必点，有的人却一点都不沾，大家知道是什么吗?哈哈，小编不和大家卖关子了，是的，它的名字就叫香菜，又叫芫荽。它的味道特别，有特殊的香味。因此，这种食物可以促进食欲，并且对食欲不振的人具有良好的调理作用，除此以外，它还有很多好处，但与其同时，我们也要知道以下香菜的一些食用禁忌。
香菜有哪些食用价值?
1、和胃
香菜辛温，含有芫荽油，具有驱风解毒，健脾和胃的功效，可解毒透疹，因此常被用作皮疹的药物。
2、缓解鼻塞
香菜富含的挥发性油有助于缓解鼻塞，如果是感冒或着凉鼻塞了，不妨用香菜煮水或食用一碗香菜粥。
3、驱寒发汗
香菜是辛香菜的一种，能够解表发汗，如果你属于脾胃虚寒，吃香菜可以暖胃散寒、缓解腹部冷痛，对风寒感冒、畏寒等症有辅助治疗之效。
4、治疗小儿皮疹痘
小儿出疹痘，可把香菜做成汁液和一起酒擦皮肤，也可以用水煎香菜，用热气熏鼻子，蘸取擦脸部、颈部，都可以加速疹痘发出，不过发现不良反应要停止使用。
5、提味
制作菜肴和汤料，可以去除腥味，增加风味。
香菜除了以上食用价值外，还富含多种维生素、胡萝卜素和钙、铁、磷和其他矿物质，但也要注意避免多吃，以免引起以下的副作用：
1、患有口臭、体臭、严重龋齿、胃溃疡、痔疮的人，应该少吃点香菜，不然加重疾病，也会导致身体不适的情况出现。
2、香菜对眼睛也不好，眼睛不适的人不要多吃，《千金·食治》中提到，长期食用香菜可能容易耗损人体精神。
3、多吃或长期吃香菜，还会引起或增加气虚。对于那些自汗的弱者，或者容易疲劳的人，注意不要吃太多的香菜，尤其是孕妇。
4、香菜辛香，其中的挥发性物质可以促进胃液分泌，因此，如果有龋齿、胃溃疡或热毒生疮等人最好别吃香菜。
5、若自己本身在服用中药，如白术等的话，则在这期间最好不要进食香菜，以免降低药物的疗效，同时如若有平时出汗多，四肢乏力，容易困倦，体质虚弱等症状，也尽量少食香菜，以免加重病情，影响到身体的恢复进程。
