家庭主妇是承担家务的主要角色，家务管理好坏与家庭主妇有很大的关系。陕西妇女很会料理家务，一般能把家收拾得干干净净，各样家具摆放得井井有条，过日子很仔细，很能吃苦，起早睡晚，精打细算，防前攒后，俭俭朴朴，有"穿不穷，吃不穷，计划不到一世穷"、"一顿省一口，一年省几斗"等说法。妯娌之间互敬互让，和睦相处，尊大爱小，邻里和睦，既能体贴人，又能帮助、周济人。同时注重家族的声誉，对孩子管教甚严，教育孩子从小勤劳、正直。对丈夫很体贴、很贤惠，能忍让，自己喝菜汤、稀粥，好饭让给丈夫吃。对公婆很孝敬，问寒问暖，端汤递饭，恭恭敬敬，甚至对乞丐也彬彬有礼，乐于施舍。整天转锅台，转磨道，还得上山或下地劳动，还会描凤绣花。陕北人叫结过婚的女人是婆姨，陕北婆姨更会过日月。
家务是指家庭日常生活事务的习俗。家务的主要决策者是家长，家长又叫家主、户主、当家的、理事的、掌柜的。旧时大家族的家长一般由长房长子中的壮年男子担任。
主妇是家务习俗的传播者，"多年媳妇熬成婆"，主妇当了婆婆后，备尝当女人的酸甜苦辣，她深谙其中之道，因此对家庭新来的成员--儿媳妇非常关心和体贴。择媳妇时讲究门风，爱好温顺、勤俭、伶俐、有本事的，对新媳妇有试验其本事的习俗。关中有让新媳妇为婆婆做面条的习俗，陕北也有让新媳妇擀杂面试验其手艺的习俗，也有的地方有试验新媳妇做针线活看其巧拙的习俗。所以，好的家庭特别重视对闺女家务活、待人接物等的训练，这叫有家教。对有家教的女儿人们是十分喜欢的。
家务是指家庭日常生活事务的习俗。家务的主要决策者是家长，家长又叫家主、户主、当家的、理事的、掌柜的。旧时大家族的家长一般由长房长子中的壮年男子担任。家长有权威，对内维持家庭的正常秩序，对外代表家庭处理全权事务，俗语说:"家有千口，主事一人"，家长对不服管教的家庭其他成员可以训斥、罚跪，甚至动用家法--鞭笞、捆绑。但是旧时家庭人多口杂，所以有"家有十五口，七嘴八舌头，你要吃猪肉，他要喝烧酒"的说法。旧时几代同堂，妯娌之间，常有纠纷，弟兄之间也明争暗斗，互攒体己，变相吞占财物，互闹矛盾，家长也甚难当，其时家长是封建专制式的。
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