小时候在农村,你吃过的什么的美味值得回味?
好的,我来说说吧!在我记忆中妈妈,外婆,妗子这几个人做的饭是我小时候吃得最多的饭!既然我是在这样一个大家庭背景的成长的孩子,自然饮食习惯也就适应了长辈们的风味模式,因为关中平原盛产小麦、玉米、红苕、谷子、糜子、各种豆类农作物,所以平时都以面食为主,各种小杂粮为辅;并且面粉可以做类别的饭品;自然也就可以天天不重样的饭,解决了腻味的烦恼!
尤其是农闲或下雨时间,家里大人时间充足,多会改善伙食,譬如说:摊煎饼、包饺子、打搅团、漏凉鱼、蒸纸卷、枣馍糊、压饸饹、涮凉皮、包包子等等,都是我至今回味无穷!只可惜故人已去,哪些美味只能在梦里……此刻只能写在【今日头条】里!
尽管眼下这些农家饭几乎都在市场里可以吃到,但味道已不是妈妈、外婆、妗子们做的味道!尤其是化肥、农药、种子的变异,原材料及商品化生产,各种化学添加剂的滥用更加使我们饮食失去了“农家乐”的味道!这就是我的感受!
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