我本人非常喜欢药膳，用药膳在我国有着久远的历史。古人很早就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补养精气”的膳食种类及配伍选择。今天我来介绍我比较喜欢的药膳。
1. 美容保健药膳
▲莲子龙眼汤
用料：莲子30克 芡实30克 薏苡仁50克 龙眼肉8克 水500毫升 蜂蜜少许。
制作：将上述五种原料加水大火煮开，再用小火煮一小时，加入蜂蜜即成。可以汤和原料一起服用。
功效：促进新陈代谢，改善粗糙的皮肤。
2. 补血粥
▲海参粥
用料：海参适量 粳米100克
制作：先将海参浸透，洗干净，切片煮烂后，再放入米煮成粥。
功效：补肾养血。适用于精血亏损、体质虚弱的人。
3. 调理失眠
▲红枣银耳汤
用料：银耳10克 白糖15克 红枣5克
制作：将银耳、红枣洗净，在锅内用文火煨炖到熟烂。吃时加入白糖即可。每日早、晚各一次，连服一周。
功效：养阴安神。适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱症。
4. 秋季养生粥
▲沙参玉竹核桃粥
用料：沙参、玉竹、核桃各15-20克，粳米100克，冰糖少许。
制作：先将沙参、玉竹洗净，倒水煎汤取汁后去渣，放入粳米，核桃，煮成粥，最后放入冰糖即可。
功效：滋阴润肺，生津止渴。
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