冷柜已经成为便利店和超市的无可或缺的经营“参与者”。冷柜作为一种大型电器，在使用过程中应该怎么注意安全呢？冷柜着火的原理主要是哪些？
一、首先我们从冷柜的工作原理上进行了解。
冷柜工作时，蒸发器内的液体制冷剂在温度和压力不变的情况下吸收热量，变成低温、低压蒸气。在电动机的带动下，压缩机将蒸气吸入气缸进行压缩，使其变成高温、高压气体。当压力升高到大于冷凝器的压力时，高压蒸汽就进入冷凝器。随后这些气体便通过冷凝器管壁与温度较低的外界大气进行热交换，冷凝成液体，再经毛细管节流(降压、降温)进入蒸发器，又在蒸发器内吸热汽化冷却冷柜内空气，如此反复循环达到制冷目的。
二、压缩机接线盒线路老化导致冷柜着火
冷柜本身不会着火，但是冷柜内部的元件出现异常情况时就会导致冷柜着火了。压缩机接线盒是冷柜中比较重要的一个部件，它是冷柜的通电设备，冷柜中电流量最大的部件就是压缩机接线盒了。压缩机接线盒的线路如果老化或者采用了虚接方式的地方过多，就会导致线路中某些地方电阻过大，引起接线盒的温度上升，从而让电路板起火，引燃周边的保护塑料，从而导致冷柜着火。
三、电压不稳是导致冷柜起火的关键原因
电压的稳点是冷柜稳点运行的前提，但是电压的不稳点则会有可能造成我们的冷柜起火。如果家庭电路的电压频繁变化，忽高忽低，则可能会造成冷柜电路的瞬间国安在，从而使冷柜电路温度上升，导致电路板起火，引发冷柜着火。
四、线路短路导致冷柜起火
电线短路会在一瞬间引燃电路，造成线路起火，从而导致冷柜着火。冷柜的线路短路基本上是由于老鼠进入了冷柜的内部，将电线咬断。也有可能是因为蟑螂进入冷柜内部，破坏了冷柜内部的线路导致的。所以要经常查下电线问题，及时检查，进行维修。
五、温控器失灵
冷柜的温度控制器是一个关键部件，冷柜的工作原理就是冷柜工作制冷，温度控制器感应到温度达到用户设定的温度之后，冷柜就会停止工作，如此周而复始。如果温度控制器失灵，冷柜就会一直工作，冷柜的冷凝器就会不断散热，这些热量积累到一定程度之时，就会引燃冷柜。
关于冷柜起火的基本原因大致简单介绍一些，大家在使用冷柜的过程中要定期检查冷柜的基本常规状况，保证用电安全。
怎么选购质量好的风幕柜？优质的风幕柜有什么特点？
现在市面上的风幕柜样式很多，材质不一，价格也大有不同。怎么选择一个质量好的风幕柜呢，优质的风幕柜都具有那些共同的特点？
优质的风幕柜都是按照国家技术标准要求进行生产的。
经过国家质量技术监督机构数年的多次抽检全部合格。一般老品牌之所以屹立行业竞争多年很大因素，是因为技术质量都经得起考验的。于此，建议选购风幕柜，尽量选择一些品牌厂家。
优质的风幕柜，它的选用材质质量更好。
优质风幕柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使风幕柜外观平整结实。铜管比铝管或复 合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点 接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
除了外观选材严格，结构的选材也一样慎重。超市风幕柜的柜体的结构坚固度如何，直接关系展示柜使用年限的长短。优质风幕柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，柜门容易脱落的缺陷。
当然作为商用的冷柜，风幕柜必不可缺少的制冷效果。
优质风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分，风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质冷藏展示柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质风幕柜制冷速度更快。
优质冷柜采用商用大功率压缩机
优质进口商用风幕柜全部采用商用型压缩机。进口商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有进口商用压缩机才能适应商用风 幕柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然进口商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。
选择优质风幕柜应从多方面进行考虑。以上这些知识，希望可以帮助大家。（来源：林特冷柜）
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