原标题：生活小妙招，简单却能办大事儿，赶紧学学
生活是每个人都必须学习的一门必修课，每个人都将在生活中学到更多的知识。花花今天给大家总结了一些平常在日常生活中经常能够用到的生活小妙招，基本上就是一句话，操作起来也不是很难，花友们可以跟着花花一块来学习一下，别看妙招小，操作起来可是有很大作用的哦~
1、检验鸡蛋
平时我们要是想看看鸡蛋是不是新鲜，但是光看外壳是看不出来的，咱们可以将生鸡蛋放在盐水里面，如果鸡蛋要是下沉，说明还是新鲜的，要是上浮，说明是不新鲜的。
2、煮鸡肉
平时我们在家里煮鸡肉的时候，可以直接在里面放上一点黄豆，不光肉质非常鲜嫩，熟得也是很快的。
3、炒菜锅里冒火
想必很多朋友在家里炒菜的会后，都遇见过锅里冒火的情况吧，锅里面冒火是非常吓人的一件事情，万一点着了抽油烟机，还是挺吓人的。咱们要是炒菜的时候锅里着火，不要泼水!可以往锅里面扔蔬菜，最好是那种叶子菜，或者直接盖锅盖，隔绝空气，火就会灭了。
4、土豆发芽
买回家的土豆一段时间之后就会发芽，发芽之后的土豆是坚决不能吃的，因为有毒，那么怎么做才能减少土豆发芽的几率呢?我们可以在土豆袋子里面放上一个苹果，就能够减慢土豆发芽的时间啦~
5、炒藕变黑
咱们在炒藕片的时候，经常会发现藕片变黑了，咱们炒的时候，可以一边炒一边加一点水，这样藕片就不会变黑了。
6、剥鱼鳞
吃鱼的时候想要剥鱼鳞，那简直是太麻烦了，咱们吃之前可以将鱼先浸泡在盐水里面，然后再用刮鱼鳞的刀将鱼鳞刮掉，这样就很轻松啦~
7、做鱼汤
如果用冷冻过的鱼做鱼汤的话，我们可以在汤里面加上一点牛奶，能够让鱼汤变得更加鲜浓。
8、如何炒出透明虾仁
咱们平时去饭店看到的虾仁都是炒的晶莹剔透的，非常好看，但是自己在家里就炒不出这个感觉。咱们可以在碗里面加一点盐，再加上一点食用碱，然后将虾仁放进去抓匀浸泡一会，然后在用清水洗干净，这样炒出来的虾仁就会颜色透明鲜亮啦，和饭店的大厨炒的一样。
9、煮豆子如何快速煮烂
咱们在煮红豆、绿豆、黄豆的时候，可以提前将豆子冷冻，这样再拿出来煮会烂得更快。
10、如何快速解辣
快速解辣的方法有很多，最快还不伤胃的方法就是和纯牛奶了，纯牛奶能够保护胃黏膜，还能快速中和辣带来的痛感。吃火锅的时候，可以搭配纯牛奶哦~
11、切洋葱不流泪
咱们平时如何切洋葱才不会流泪呢?将洋葱剥好皮之后，放在冰箱冷冻室里面冷冻2个小时，切的时候菜刀沾点水，这样就不会熏眼睛了。
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